Новые переспективы и технологии в производсвте кислых сортов пива

Посмотрите вебинар, который мы провели в рамках Beviale Moscow 2020, где мы обсудили новые перспективы и технологии в производстве кислых сортов пива. Наши спикеры Мария Начётова, Robert Percival и Jan Nevelos рассказали о истории кислых сортов пива, какие микроорганизмы использовать для стабильного производства таких сортов и представили новые штаммы пивоваренных дрожжей.