Productos

[Solo en EE. UU.] Sourvisiae® es una cepa de levadura ale (Saccharomyces cerevisiae) obtenida por bioingeniería, y capaz de producir ácido láctico durante la fermentación para proporcionar a los cerveceros un producto de monocultivo fácil y reproducible para la producción de cervezas ácidas.

Vicant SB™ es un agente antioxidante y antipardeamiento diseñado para mejorar el sabor y la estabilidad coloidal de la cerveza. Es un polvo blanco, cristalino y soluble en agua, que proporciona una fuente de dióxido de azufre y ascorbato.

AB Vickers Vicant SBX™ es una formulación de antioxidantes especialmente diseñada para proveer de una protección elevada contra el oxígeno en el envase final.

AB Vickers Vicfine™ es una formulación de isinglass purificado, provisto en forma de polvo altamente conveniente. VICFINE es una manera tradicional y natural de clarificar cerveza y vino.

WildBrew Helveticus Pitch™ es una bacteria liofilizada lista para usar, una cepa de Lactobacillus helveticus específicamente seleccionada por su capacidad para producir una amplia gama de estilos de cerveza ácida.

WildBrew Philly Sour™ es una levadura ideal para estilos tradicionales como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales y su resistencia al lúpulo la hacen perfecta para las Sour IPA.

WildBrew Sour Pitch™ es una bacteria liofilizada lista para usar, una cepa de Lactiplantibacillus plantarum específicamente seleccionada por su capacidad para producir una amplia gama de estilos de cerveza ácida.

Yeastlife Extra™ es un nutriente de levadura en polvo basado en fuentes de nitrógeno fácilmente disponibles, mezclado con aminoácidos, minerales y vitaminas adicionales.

ABV YeastLife O™ es el resultado de un intenso estudio de Investigación y Desarrollo sobre el impacto de la nutrición de la levadura en fermentaciones basadas en una alta relación azúcares/nutrientes, incluyendo bebidas tipo Hard Seltzer.