Produits

Clarizyme™ est une technologie innovante de stabilisation de la bière.

Les comprimés Compac CG™ contiennent l’algue eucheuma cottonii sous forme de granulés semi-raffinés.

COMPAC CG™T est une carraghénane semi-raffinée sous forme de comprimés faciles à utiliser, prêts à être utilisés en ébullition ou au whirlpool pour compacter la cassure et éliminer les protéines qui forment le trouble.

AB Vickers Cryofine™ est une ichtyocolle purifiée, fournie sous une forme pratique en poudre. L'ichtyocolle est un moyen traditionnel et naturel de clarifier la bière destinée au tonneau, au fût ou à la bouteille, favorisant une bière brillante avec une excellente performance de filtration.

Drifine S™ est une ichtyocolle purifiée, ajoutée au vin en fin de fermentation en vue d’accélérer la clarification et d’améliorer la filtration en supprimant les levures et les matières particulaires.

Drifoam™ est un alginate de propylèneglycol sous forme de poudre, étudié comme méthode permettant d’améliorer et de protéger la mousse de la bière.

Foamsol™ est une émulsion aqueuse de diméthylpolysiloxane, étudiée pour maîtriser les mousses produites en brassin et fermenteur.

AB Vickers ISY Enhance™ est un autolysat de levure spécifique inactivé conçu pour augmenter le corps, la longueur en bouche et la buvabilité de la bière.

Le Kit gustatif avancé des faux-goûts offre 18 différents composés qui couvrent toute la gamme des faux-goûts que doivent absolument connaître les dégustateurs de bière pour pouvoir évaluer avec précision le goût des bières. Chaque flacon permet d’aromatiser 1 litre de bière.

Le Kit intermédiaire sensoriel des arrière-goûts offre un total de 12 composés qui couvrent toute la gamme des arrière-goûts, ainsi que des facteurs provenant d’autres sources. Chaque flacon permet d’aromatiser 1 litre de bière.