Tanto si elaboras cerveza exclusivamente de malta o si añades adjuntos, la salud de la levadura y su rendimiento son fundamentales para una fermentación satisfactoria y la consistencia de un lote a otro. La adición de nutrientes es un método eficaz para garantizar la salud de la levadura. Servomyces™, YeastLife Extra™ y YeastLife O™ son las tres opciones de nutrición de levaduras que ofrece Lallemand en función de las condiciones y objetivos del mosto.