LalBrew Abbaye™
LalBrew Abbaye™ es una levadura de origen belga. Seleccionada por su capacidad para fermentar estilos de cervezas belgas desde bajo hasta alto contenido alcohólico, LalBrew Abbaye™ produce el distintivo carácter especiado y de fruta tropical característico de las ales belgas y trapistas.
Presentación
500g, 550g (50x11g), 10kg (20x500g), 20kg (bajo demanda únicamente)
Guía rápida
| Cepa | Saccharomyces cerevisiae |
|---|---|
| Estilos cerveceros | Belgian Dark Strong Ale, Belgian Blonde Ale, Belgian Dubbel, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Quad, Belgian Tripel, Biere de Garde, Witbier |
| Rango de atenuación | 77-83% |
| Rango de temperatura | 17 - 25°C (63 - 77°F) |
| Floculación | Media-alta |
| Aroma | Especiado, afrutado, tropical, banana/plátano |
| Tolerancia al alcohol | 14% ABV |
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