Kit Sensorial Intermedio de Sabores Desagradables (Intermediate Off-Flavor Sensory Kit)
El Kit Intermedio de Sabores Desagradables ofrece un total de 12 compuestos que cubren una variedad de sabores relacionados con el deterioro de la cerveza, así como artefactos de otras fuentes. Cada vial se puede añadir a 1 litro de cerveza.
Presentación
500g packs
Más información
Sabores incluidos
Acetaldehído – Manzana verde, hierba cortada
Ácido acético – Similar al vinagre
Contaminación – Agrio y mantecoso
D.M.S. – Maíz cocido, verduras cocidas
Diacetilo – Mantequilla, caramelo de mantequilla
Granulado – Como cáscara, como nuez
Indol – Granja, corral
Ácido isovalérico – Queso, lúpulo viejo, calcetines sudados
Light Struck – Skunky, toffee o café
Metálico – Metal, parecido al estaño, sangre
Papel – Cartón, oxidado
H2S – Sulfídico, huevos podridos