La cerveza de estilo Lager es la más popular del mundo. Limpia y refrescante, este estilo ha conquistado más del 90% del mercado internacional de la cerveza. La producción de lagers es una innovación reciente en la historia de la fabricación de cerveza, que se mide por miles de años. La aparición de las lagers se atribuye a los siglos XV-XVI, y Baviera se considera la cuna de este estilo.