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No te pierdas el primer tour de Lallemand BrewEd: Elaboración de IPAs desde la levadura hasta el vaso
Esta jornada de formación ofrece una oportunidad única para explorar la biotransformación de la mano de expertos en fermentación.
Programa del día
- El equipo de Lallemand cubrirá la biotransformación, desde los conceptos básicos hasta las investigaciones más recientes.
- Nuestro invitado especial, Richard Preiss, cofundador de Escarpment Laboratories en Canadá, presentará técnicas de selección de levaduras y consejos para elaborar IPAs inolvidables.
- Un taller sensorial que te ayudará a identificar los compuestos más relevantes en los procesos de biotransformación.
- Tendrás la oportunidad de hacer networking durante el día, charlar tomando café, disfrutando de la comida y, al final de la jornada, participar en una sesión de degustación de cervezas.
El tour se realizará en las siguientes ubicaciones:
- Maresme Brewery, Barcelona 25 de marzo
- Gallia Bar, París 27 de marzo
- Oedipus Brewing, Ámsterdam 28 de marzo
1 día completo de formación, 3 fechas, 3 ciudades europeas (Barcelona, París, Ámsterdam), Plazas gratuitas limitadas (para la primera edición, ¡os invitamos!)
Published Mar 13, 2025
- Evento- EventoBiotransformaciónEducación cerveceraIPA
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