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¡Nuestra nueva variedad híbrida IPA ya está aquí!
Encabezado: Descubra LalBrew Pomona™ para estilos IPA modernos.
Ahora puedes crear la IPA moderna perfecta con LalBrew Pomona™. Esta levadura híbrida fue seleccionada por sus sabores afrutados y su rendimiento fermentativo en cervezas lupuladas. Esta cepa fue desarrollada por nuestro socio Escarpment Laboratories, líder del sector en soluciones basadas en levaduras, selección e hibridación.
¿Por qué LalBrew Pomona™ cambia las reglas del juego?
- Alto potencial de biotransformación
- Perfil de sabor único con notas de durazno/melocotón, cítricos y frutas tropicales
- Seleccionada para la fermentación en mosto de alta densidad y altamente lupulado
- Producción de turbidez estable
- Robusta y reutilizable
Cervecerías asociadas de todo el mundo han realizado pruebas comerciales en los últimos meses. Esto es lo que dicen:
El uso de LalBrew Pomona™ durante nuestros ensayos puso de relieve sus características positivas para elaborar una cerveza “Hazy Ale”. Su delicioso equilibrio de sabores, su gran atenuación y su rápida fermentación la convierten en una gran inclusión para los cerveceros aficionados a este estilo.
Una de las levaduras más excitantes que he tenido la oportunidad de probar
Los comentarios de los clientes en nuestro bar han sido lo suficientemente buenos como para que vayamos a desplegar LalBrew Pomona™ como nuestra levadura de referencia de la casa, para las fermentaciones ale.
Published Jun 4, 2024