Compac CG™
Les comprimés Compac CG™ contiennent l’algue Eucheuma cottonii sous forme de granulés semi-raffinés.
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Protofine™ est un produit de qualité alimentaire, étudié pour encourager la floculation et la précipitation de la levure et des complexes protéiques au cours de l’entreposage au froid de la bière.
Alphaclar S™ est une polyvinylpyrrolidone (PVP) réticulée à usage unique. C’est un stabilisateur colloïdal du trouble de la bière, ce qui peut accroître la durée de conservation de la bière.
L’agent Britesorb BK™ 75 est un hydrogel d’acide silicique non-macérant, qui supprime irréversiblement uniquement les groupes de protéines qui peuvent causer à basse température le trouble de la bière.
La pâte Alphafloc™ d’ichtyocolle comporte des particules fines, capables d’accélérer la maturation et d’améliorer la filtration en éliminant les particules de protéines et de levures.