La newsletter officielle de Lallemand Brewing – édition 17

Levures, enzymes et auxilliaires technologiques à votre service

L’efficacité des procédés en brasserie est une priorité pour la plupart des brasseurs. Les préoccupations économiques et environnementales obligent les brasseries et les producteurs de matières premières à trouver des moyens d’éviter le gaspillage et d’économiser les ressources.

Dans cette édition, nous verrons comment les levures, les enzymes et les auxiliaires technologiques peuvent vous aider à atteindre vos objectifs.